2,60 €
Les Noccioline de Scamorza fumée offrent une texture ferme et élastique. Leur saveur subtilement fumée, obtenue par un processus spécifique, en fait un complément idéal pour les plateaux de fromages ou pour ajouter une note distinctive aux plats.
100 gr
(26,00 € / kg)
Les noccioline sont des petites billes de scamorza fumée, un fromage italien de pâte filée originaire des régions de Campanie et des Pouilles similaire à la mozzarella. Fabriquée à partir de lait de vache, la scamorza subit un processus de fumage qui contribue à son profil gustatif très caractéristique, offre une saveur délicate de lait avec une légère note fumée. Sa texture ferme et élastique, la subtilité du fumage ainsi que sa forme polyvalente en font un accompagnement idéal sur des plateaux de fromages, des apéritifs sophistiqués,des pizzas ou comme ingrédient dans des préparations culinaires où une note fumée est recherchée.
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